Quảng Nam là mảnh đất thu hút được sự quan tâm và là điểm đến của đông đảo khách du lịch không chỉ vì phong cảnh hữu tình, nên thơ cùng nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Bài viết này sẽ tìm hiểu về phở sắn là gì, xuất xứ từ đâu và cách làm phở sắn cực dễ.
Mẹo hay
Phở sắn là một trong những món phở đặc biệt thay vì được làm từ nguyên liệu là bột gạo như các món phở thông thường khác thì phở sắn lại được làm từ củ sắn hay còn được gọi là củ khoai mì theo cách gọi của người miền Nam. Phở sắn có dạng hình tròn và được đổ thành từng lưới chứ không dài và dẹp như những loại phở mà chúng ta thường sử dụng.
Đây là món phở có nguồn gốc từ thị trấn Đông Phú, huyện Quế Sơn, Quảng Nam. Ngày nay, phở sắn đã trở thành đặc sản của xứ Quảng và rất được lòng của đông đảo khách du lịch khi đến thăm nơi đây.
Để có thể làm ra được món phở sắn thơm ngon, hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của xứ Quảng cần phải trải qua rất nhiều bước cũng như các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cẩn thận. Cụ thể như sau:
Phở sắn Quảng Nam có thể dễ dàng kết hợp với một số nguyên liệu khác để tạo ra nhiều món ăn khác nhau không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn và đẹp mắt, lưu lại được dư vị trong lòng du khách như món phở sắn trộn, phở sắn cá lóc, phở sắn xào thập cẩm,...
Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể chế biến được những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ phở sắn cho gia đình mình cùng thưởng thức.