Cách nấu canh rau má nấu tôm tươi ngọt mát đơn giản cho bữa cơm gia đình

Rau má vốn được biết đến là loại rau thanh mát được rất nhiều người yêu thích qua các món canh, thức uống,... Và một trong số đó là cách nấu canh rau má nấu tôm tươi hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn. Nào cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau má	200 gr
Tôm tươi	200 gr
Hành tím băm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, với 200gr tôm tươi mua về bạn bỏ đầu, lột vỏ, đồng thời lấy luôn sợi chỉ ở phần lưng đi. Kế đến, dùng dao băm nhuyễn.

Sau đó, lấy chén rồi cho phần tôm vừa sơ chế, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng đũa trộn đều rồi để tôm thấm đều gia vị khoảng 20 phút.

Cuối cùng, với rau má bạn lặt bỏ các lá sâu, dập úng đi, rồi đem rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Cách rút chỉ tôm sạch nhanh chóng

Mẹo: Cách rút chỉ tôm sạch nhanh chóng

Cách 1: Trước hết, bạn lật úp tôm xuống, gập nhẹ phần đầu theo hướng từ dưới lên, đồng thời dùng tay bóp nhẹ để đẩy phần dơ của tôm ra. Kế đến, chỉ cần cầm vào phần dơ đó rồi kéo sợi chỉ ra là được. Cách 2: Một cách phổ biến khác là bạn lật ngửa tôm lên, kế đến bóc 2 bên của đầu tôm rồi dùng tay giữ chặt phần nối giữa thân và đầu, kéo nhẹ nhàng ra thì chỉ tôm cũng sẽ được kéo ra ngay mà thôi.

Bước 2: Nấu canh

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cùng 1/2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho 200gr tôm tươi đã ướp vào, dùng đũa xào sơ khoảng 2 phút. Khi tôm đã săn lại, thì bạn cho 1 lít nước vào, tiếp tục nấu khoảng 10 - 13 phút.

Thấy nước sôi thì bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và toàn bộ phần rau má vào, dùng vá nhấn nhẹ để rau má được ngập trong nước, nấu thêm 2 phút.

Thấy canh sôi trở lại thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi cho canh ra tô.

Bước 3: Thành phẩm

Canh rau má nấu tôm tươi quả là món canh thực hiện nhanh chóng nhưng hương vị thì không thể chê vào đâu được.

Thịt tôm săn chắc, ngon ngọt, quyện cùng rau má có chút vị đắng nhè nhẹ, chấm phá thêm nước canh đậm đà hấp dẫn vô cùng!

Món canh rau má nấu tôm tươi sẽ thơm ngon hơn nếu bạn dùng ngay khi còn nóng và cùng chén cơm trắng nóng hổi. Chần chừ gì mà không thử ngay đi nào!

Quà 300.000₫

Cách nấu canh rau má cá thác lác thanh đạm cho những ngày oi bức Cách nấu canh rau má thịt bằm thơm ngon ngọt nước thanh mát cho cả nhà 4 cách nấu canh rau má ngon miệng thanh mát giải nhiệt ngày hè

Trên đây là bài viết hướng dẫn chi tiết cách nấu canh rau má nấu tôm tươi thanh mát, đơn giản cho ngày bận rộn. Đừng chần chừ nữa mà hãy nhanh tay trổ tài ngay thôi nhé!