Cách nấu canh bầu nấu tôm tươi thơm mát, thanh đạm cho bữa cơm

Canh bầu nấu tôm tươi là món canh thanh đạm, đồng thời cũng là món ngon thích hợp để làm món chính giải nhiệt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng, vị tôm thanh ngọt hòa quyện cùng bầu mềm bùi, tươi ngon. Hôm nay cùng chị Kim Minh vào bếp nấu ngay món ăn thơm ngon này nha.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bầu	500 gr
Tôm tươi	100 gr
Hành tím	1 củ
Hành lá	3 nhánh
Ngò rí	1 ít
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ muối/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bầu mua về bỏ cuống, gọt sạch vỏ, rửa với nước cho sạch để ráo rồi dùng dao cắt bấu thành các miếng nhỏ vừa ăn tùy theo sở thích của bạn.

Hành ngò mua về cắt bỏ phần rễ và lá úa rồi rửa cho sạch, để ráo nước.

Củ hành tím bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi đem đi băm nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế và giã tôm

Tôm sú mua về bỏ đầu, lột sạch vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, nếu có gạch tôm thì giữ lại.

Sau đó rửa với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Tiếp đến, cho 1/2 tôm vào cối giã nhuyễn, phần tôm còn lại giã dập hoặc để nguyên con nha.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun với lửa vừa, chờ cho dầu đun nóng cho hành tím băm vào phi cho thơm rồi đổ toàn bộ tôm vào xào cùng, đảo đều cho khi tôm chín chuyển sang màu hồng.

Tiếp theo cho vào nồi khoảng 2 chén nước lọc (chén ăn cơm), đun sôi với lửa lớn rồi lần lượt cho các gia vị vào gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.

Sau đó đợi nồi canh sôi mạnh vớt bọt rồi cho bầu vào khuấy nhẹ và chờ nồi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi, cắt hành ngò vào và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho canh ra tô, vậy đã hoàn thành món canh bầu nấu tôm tươi với màu xanh của bầu và màu gạch của tôm rất bắt mắt, nhìn là muốn ăn ngay.

Canh bầu nấu tôm tươi ngọt nước, thanh mát. Bầu chín tới mềm ngon và vị ngọt tự nhiên của tôm giúp cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Với các bước rất đơn giản, bạn đã hoàn thành ngay món canh bầu nấu tôm tươi siêu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Cùng tìm hiểu thêm cách thức nấu món canh này tự nha!

Với những hướng dẫn chi tiết bên trên, bạn chắc chắn sẽ thực hiện thành công món canh bầu nấu tôm tươi thơm ngon, thanh mát đậm đà đầy bổ dưỡng. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ ngay để nhiều người cùng biết nhé!

Nguyen Kim Minh https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94

Mẹo: Với các bước rất đơn giản, bạn đã hoàn thành ngay món canh bầu nấu tôm tươi siêu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Cùng tìm hiểu thêm cách thức nấu món canh này tự nha!

Mẹo hay

• Với những hướng dẫn chi tiết bên trên, bạn chắc chắn sẽ thực hiện thành công món canh bầu nấu tôm tươi thơm ngon, thanh mát đậm đà đầy bổ dưỡng. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ ngay để nhiều người cùng biết nhé!

• Nguyen Kim Minh https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94