Cách làm xôi mít lá dứa mềm ngon, thơm nức mũi quên cả lối về

Ăn gì bữa sáng để dinh dưỡng, thơm ngon mà lại nhanh chóng đơn giản? Món xôi mít lá dứa không phải là ý kiến tồi đâu. Với hương thơm nứt mũi, xôi dẻo mềm, chắc chắn ai ăn cũng mê. Cùng vào bếp làm ngay món hấp này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Mít	500 gr
Nếp	300 gr
Nước cốt lá dứa	100 ml
Đường (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị gia đình)	100 gr
Dừa bào sợi	1 ít
Mè rang chín	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Lột mít

Mít bạn chẻ đôi, dùng giấy hoặc lá chuối chùi bớt phần mủ mít chảy ra. Sau đó cắt bỏ phần cùi mít, lau sạch mủ rồi bóc từng múi mít ra.

Tiếp đến bạn xé nhỏ 1 đường trên múi mít rồi tách bỏ hạt ra. Cho mít vào hũ rồi cất vào tủ lạnh.

Mẹo: Mẹo nhỏ: Để tránh làm mủ mít dính trên dao, trước khi cắt mít bạn bôi 1 lớp dầu ăn lên dao để dễ rửa đi phần mủ mít nhé.

Bước 2: Ngâm nếp

Nếp bạn vo sạch qua 2 lần nước sau đó cho vào thau. Thêm vào thau 100ml nước cốt lá dứa rồi thêm nước cho ngập mặt nếp.

Ngâm nếp qua đêm khoảng 7 - 8 tiếng cho hạt nếp hút nước, nở mềm và áo màu xanh của lá dứa nhé.

Bước 3: Đồ xôi và bọc xôi mít

Sau khi ngâm nếp qua đêm, bạn bắc xửng hấp lên bếp. Cho nước vào xửng rồi đun đến khi nước xôi thì bạn cho gạo lên xửng hấp. Đậy nắp và hấp xôi trong khoảng 25 - 30 phút.

Khi hạt nếp nở, mềm thơm dẻo thì nếp đã chín. Bạn tắt bếp và dùng vá hoặc đũa xới xôi lên cho tơi hạt. Sau đó bạn múc xôi ra tô, thêm vào xôi 100gr đường rồi trộn đều. Lượng đường bạn có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình nhé.

Tiếp đến bạn lấy mít ra, cho xôi vào mít. Cho lên xôi 1 ít dừa bào sợi và mè rang. Vậy là đã hoàn thành xong món xôi mít siêu đơn giản rồi đấy.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi lá dứa thơm lừng dẻo ngọt ăn cùng miếng mít giòn thơm. Không chỉ dễ làm mà lại còn thơm ngon khó cưỡng. Món xôi này có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt đều được.

Món xôi mít lá dứa thật thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và đầy hấp dẫn. Cùng nhanh tay vào bếp thực hiện cùng ngay nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=GS4X-ewhKmY