Cách làm tôm ngâm tương Hàn Quốc thơm ngon, lạ miệng, đơn giản tại nhà

Tôm ngâm tương là một món ăn truyền thống và rất được yêu thích tại Hàn Quốc. Món ăn không những thơm ngon, lạ miệng mà cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, dễ làm. Vào bếp và trổ tài thực hiện món ăn vặt này cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm thẻ (hoặc tôm sú tùy sở thích)	500 gr
Nước tương	300 ml
Rượu soju	200 ml
Siro gạo	20 ml
Hành boa rô	3 nhánh
Hành tây	1 củ
Tỏi	10 tép
Gừng tươi	1 củ
Ớt sừng xanh (cắt nhỏ)	5 trái
Ớt sừng đỏ (cắt nhỏ)	5 trái
Đường trắng	3 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về bạn cắt bỏ phần râu, đầu và đuôi tôm. Sau đó mang tôm đi rửa sạch, dùng tăm gạt bỏ phần chỉ ở lưng tôm.

Hành boa rô, hành tây rửa sạch, để ráo và cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

Gừng tươi rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng khoảng 1/4 lóng tay.

Mẹo: Mách nhỏ: Tôm sau khi lấy chỉ, bạn có thể đem ngâm trong 200ml rượu trắng khoảng 30 - 40 phút để làm sạch và khử mùi tanh của tôm.

Bước 2: Nấu sốt tương

Đun sôi hỗn hợp gồm 300ml nước tương, 600ml nước lọc, 200ml rượu soju, 20ml siro gạo, 3 nhánh hành boa rô cắt khúc, 1/2 củ hành tây cắt khúc, 1 củ gừng cắt lát mỏng, 3 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối và 5 tép tỏi, sau đó để nguội.

Bước 3: Ngâm tôm

Cho 5 tép tỏi đã cắt lát, 5 trái ớt đỏ cắt nhỏ, 5 trái ớt xanh cắt nhỏ và phần củ hành tây cắt khúc còn lại vào hũ đựng thủy tinh, sau đó cho tiếp phần tôm đã sơ chế lên trên.

Đổ từ từ phần nước sốt tương đã để nguội vào đến khi ngập phần tôm, đậy nắp hộp và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 ngày là có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món tôm ngâm tương với vị ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp với vị cay nồng của ớt và mùi thơm của nước sốt tương thật hấp dẫn phải không nào.

Khi thưởng thức, bạn lột bỏ lớp vỏ tôm, có thể dùng kèm với cơm trắng sẽ ngon hơn và không lo bị ngán nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật để thực hiện món tôm ngâm tương Hàn Quốc dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N30-3D

550.000₫

913.000₫

-39%

Nồi inox 3 đáy Sunhouse SHG24324

290.000₫

491.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC

190.000₫

353.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi thủy tinh Luminarc Blooming Amberline

890.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-24AR

550.000₫

785.000₫

-29%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm oxy hóa mềm Supor HT08008-5

336.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm oxy hoá mềm Supor HT08008-8

290.000₫

503.000₫

-42%

Nồi nhôm chống dính Delites NDE

390.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites 001NTA

270.000₫

450.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites 002NTA

250.000₫

410.000₫

-39%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites 002NTA

340.000₫

490.000₫

-30%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal C6824672

550.000₫

910.000₫

-39%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy DMX NI004

250.000₫

460.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy DMX NI005

220.000₫

310.000₫

-29%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Hy vọng qua cách làm tôm ngâm tương Hàn Quốc bạn đã bổ sung thêm được một món ăn hấp dẫn mà lại đơn giản dễ làm vào thực đơn của gia đình. Chúc các bạn thành công với công thức từ nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube EJ recipe

Mẹo hay

• Hy vọng qua cách làm tôm ngâm tương Hàn Quốc bạn đã bổ sung thêm được một món ăn hấp dẫn mà lại đơn giản dễ làm vào thực đơn của gia đình. Chúc các bạn thành công với công thức từ nhé!

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube EJ recipe