Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh - bông cải xanh thơm ngon tại nhà

Thịt bò xào súp lơ xanh (bông cải xanh) thơm ngon, dinh dưỡng, thanh vị, rất phù hợp kích thích vị giác cho những bữa cơm ngày nắng nóng. Hôm nay cùng vào bếp với chị Tuyết Nhung làm ngay món xào hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	400 gr
Súp lơ xanh (bông cải xanh)	1 cái
Tỏi	6 tép
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa qua với nước, để khử bớt mùi hôi của thịt bò bạn rửa với 1 ít nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và dùng giấy thấm ráo thịt.

Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho thịt vào đĩa. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt bò cắt sẵn.

Mẹo: Mẹo sơ chế khử mùi hôi của thịt bò

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Súp lơ mua về, tách ra thành từng bông nhỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó rửa sạch với nước, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô cùng với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 phần tỏi băm. Trộn cho gia vị thấm đều thịt bò và ướp khoảng 15 phút.

Bước 4: Xào thịt bò với súp lơ xanh

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho thịt bò vào đảo đều khoảng 1 phút tới khi thịt săn lại thì tắt bếp cho thịt bò ra đĩa.

Dùng lại chảo cũ, cho tiếp vào 1 muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm tiếp đến súp lơ vào, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Để súp lơ nhanh chín cho thêm 1 ít nước lọc, đảo đều cho tới khi súp lơ chín thì bật lửa lớn cho thịt bò đã xào vừa nãy vào đảo nhanh tay nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Sau đó thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Cho món thịt bò xào súp lơ ra đĩa, rắc lên 1 ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng ngay thôi.

Thịt bò chín mềm, không dai, đậm đà hương vị kết hợp với súp lơ xanh mướt vẫn giữ được độ giòn, ngọt khi ăn chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy, vào bếp thử ngay nhé!

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 800.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 1.000.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 1.150.000₫

Cách làm thịt bò xào bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng và cực kì đơn giản 2 Cách làm thịt bò xào đậu que (đậu cove) giòn ngon, đơn giản cực dễ làm Cách làm thịt bò xào bông thiên lý món ngon dân dã cực dễ làm

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản, Bài viết đã hướng dẫn bạn thực hiện xong món thịt bò xào súp lơ xanh đầy hấp dẫn, chúc bạn thành công!