Cách làm thịt bò xào dưa chua (dưa cải chua) kích thích vị giác khó cưỡng

Nếu bạn là tín đồ thích các món ăn từ dưa chua (dưa cải chua) thì nên xem bài viết này nha! sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò xào dưa chua kích thích vị giác khó cưỡng. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món xào này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Dưa chua (dưa cải chua)	300 gr
Cà chua	2 trái
Thơm	1/4 trái
Hành lá	2 nhánh
Ngò rí	1 ít
Gừng băm	1 muỗng cà phê
Ớt băm	1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành tím băm	2 muỗng cà phê
Nước mắm	2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu xay)	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa qua với nước muối pha loãng, xả lại với vài lần nước sạch rồi cắt khối khoảng 1 đốt ngón tay rồi để ráo cho vào tô.

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm. Trộn đều rồi để khoảng 10 - 15 phút cho thấm gia vị.

Dưa cải chắt nước, rửa qua vài lần nước để bớt độ mặn và chua, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước.

Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt múi cau. Thơm cắt bỏ mắt và cùi cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn. Hành lá và ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả

Bước 2: Làm thịt bò xào dưa cải

Cho chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi cho thơm.

Cho tiếp thịt bò đã ướp gia vị vào đảo đều cho săn khoảng 2 phút, sau đó cho chút nước để sấp mặt thịt (khoảng 1/3 chén ăn cơm) rồi đậy nắp, hạ lửa vừa hầm khoảng 10 - 15 phút cho thịt mềm.

Mách nhỏ: Tùy sở thích mỗi người mà bạn có thể hầm thịt bò cho mềm hay chỉ cần xào vừa chín tới nhé.

Trong quá trình hầm thịt bò thì bạn chuẩn bị 1 chảo khác. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím băm phi thơm.

Sau đó cho dưa cải đã để ráo nước vào cùng 1/2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm nêm đảo đều khoảng 2 phút thì cho cà chua và thơm đã sơ vào, tiếp tục đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Tiếp theo, cho hết hỗn hợp dưa cải vừa xào vào vào chảo thịt bò đang hầm. Để lửa vừa đun thêm khoảng 5 phút cho thịt và hỗn hợp dưa ngấm gia vị.

Sau thời gian trên thì thịt bò cũng đã mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ vào, đảo đều 1 vòng và tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ: Tùy sở thích mỗi người mà bạn có thể hầm thịt bò cho mềm hay chỉ cần xào vừa chín tới nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Món thịt bò xào dưa cải thơm ngon hấp dẫn với mùi hương rất kích thích vị giác. Thịt bò ngọt được nêm nếm vừa ăn, vị chua từ dưa cải, thơm, và cà chua làm cho món ăn rất bắt vị, không quá chua mà rất dễ ăn nhé.

chia sẻ với bạn cách làm thịt bò xào dưa cải nhé. Đa dạng trong cách chế chiến món ăn sẽ giúp cho bữa cơm nhà bạn thêm nhiều hương vị. Chúc bạn thực hiện thành công! Chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món thịt bò xào dưa chua (dưa cải chua) kích thích vị giác khó cưỡng để chiêu đãi gia đình mình rồi đó. chúc bạn thực hiện thành công nha!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100011343191393

Mẹo: chia sẻ với bạn cách làm thịt bò xào dưa cải nhé. Đa dạng trong cách chế chiến món ăn sẽ giúp cho bữa cơm nhà bạn thêm nhiều hương vị. Chúc bạn thực hiện thành công!