Cách làm sườn dê xào ớt chuông thơm ngon đậm vị dễ làm tại nhà

Sườn dê tươi ngon kết hợp với ớt chuông chuông thanh ngọt tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà lại vô cùng đơn giản và dễ làm. Hôm nay bạn hãy cùng vào bếp để học ngay bí quyết thực hiện món xào này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn dê	500 gr
Ớt chuông	100 gr
Hành tây	1 củ
Hành lá	50 gr
Gừng	1 ít
Sả	3 nhánh
Tỏi băm	1 ít
Sa tế	1/2 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng cà phê
Rượu trắng	1 ít
Nước mắm	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 ít
Gia vị thông dụng (đường/ tiêu xay/ hạt nêm/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn dê

Bạn hãy pha một ít rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập, dùng hỗn hợp thoa lên miếng sườn, bước này sẽ giúp khử mùi tanh của sườn.

Sau đó bạn rửa sườn lại vài lần với nước, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp sườn dê

Cho sườn dê vào tô sạch cùng 1 muỗng rưỡi cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng rưỡi cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1/2 muỗng canh sa tế.

Trộn thật đều và ướp trong 15 - 20 phút để sườn dê thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả và hành lá bạn mua về rửa sạch, sau đó thái lát mỏng sả và thái khúc hành lá.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Tiếp đến bạn bổ đôi ớt chuông theo chiều dọc, loại bỏ hạt, rửa sạch với nước, để ráo rồi thái xéo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Xào sườn dê với ớt chuông

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng cho sả và tỏi băm vào phi thơm.

Cho sườn dê vào chảo, chỉnh lửa lớn và xào đều trong 2 - 3 phút để thịt vừa chín tới và săn lại, cho 1 chén nước vào tiếp tục xào đều trong khoảng 5 phút.

Tiếp đến bạn cho ớt chuông và hành tây vào xào tiếp trong khoảng 2 phút, nêm lại cho vừa ăn, sau đó cho hành lá vào chảo, đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Món sườn dê xào ớt chuông thành phẩm sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt cùng hương vị thơm ngon đậm đà. Vị tươi ngon của sườn kết hợp với ớt chuông thanh ngọt, hòa quyện cùng ít hương cay nồng của sa tế sẽ khiến bữa cơm trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Tham khảo ngay một số sản phẩm chảo đang kinh doanh tại để làm món sườn dê xào ớt chuông tiện lợi hơn:

Cách làm sườn xào chua cay đậm đà, hấp dẫn cực hao cơm cả nhà thích mê 2 cách làm sườn xào sả ớt và chanh sả thơm ngon cho bữa cơm gia đình 2 cách làm sườn xào dứa (thơm) chua ngọt thơm ngon đậm đà

Vậy là đã chia sẻ đến bạn cách làm sườn dê xào ớt chuông cực kỳ đơn giản. Hãy vào bếp ngay để thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Mẹo hay

• Cách làm sườn xào chua cay đậm đà, hấp dẫn cực hao cơm cả nhà thích mê 2 cách làm sườn xào sả ớt và chanh sả thơm ngon cho bữa cơm gia đình 2 cách làm sườn xào dứa (thơm) chua ngọt thơm ngon đậm đà

Vậy là đã chia sẻ đến bạn cách làm sườn dê xào ớt chuông cực kỳ đơn giản. Hãy vào bếp ngay để thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!