Cách làm su hào xào lòng gà thơm lừng, giòn ngon cực đưa cơm

Lòng gà giòn dai kết hợp với su hào ngọt mềm thì còn gì bằng đúng không nào? Hôm nay mời bạn cùng vào bếp thực hiện món su hào xào lòng gà với bài viết, bảo đảm món xào này cực kỳ đưa cơm, khiến cả nhà mê mẩn.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bộ lòng gà	3 cái
Su hào	1 quả
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Muối/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà mua về bạn bóp nhẹ với 1 ít muối, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Sau đó, ướp lòng gà với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.

Dùng chanh và gừng: Bạn có thể chà xát 1 vài lát chanh lên lòng gà với 1 lát gừng, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước sạch. Chần sơ với nước sôi: Cho lòng gà chần 3 - 5 phút với nước sôi rồi với ra để ráo. Dùng rượu trắng: Bạn bóp lòng gà với một ít rượu trắng và để yên trong vòng 30 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ráo.

Su hào mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và bào thành các lát mỏng.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch với nước sau đó cắt khúc nhỏ.

Mẹo: Mẹo sơ chế lòng gà sạch sẽ, khử mùi hôi

Dùng chanh và gừng: Bạn có thể chà xát 1 vài lát chanh lên lòng gà với 1 lát gừng, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước sạch. Chần sơ với nước sôi: Cho lòng gà chần 3 - 5 phút với nước sôi rồi với ra để ráo. Dùng rượu trắng: Bạn bóp lòng gà với một ít rượu trắng và để yên trong vòng 30 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ráo.

Bước 2: Xào su hào

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho su hào vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo nhanh tay ở lửa vừa và xào khoảng 5 - 8 phút cho đến khi su hào mềm thì đổ ra đĩa.

Bước 3: Xào su hào với lòng gà

Cho lòng gà đã ướp vào chảo lúc nãy xào su hào, đảo nhanh tay ở lửa vừa khoảng 2 - 3 phút đến khi lòng gà săn thì đổ su hào vô lại chảo.

Bạn tiếp tục đảo nhanh tay đến khi lòng gà chín hẳn, sau đó cho hành lá đảo đều trong vài giây, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món su hào xào lòng gà rồi. Những miếng lòng gà thấm đều gia vị, giòn ngon hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của su hào vô cùng hấp dẫn.

Món này bạn ăn cùng cơm nóng kèm chén nước tương ớt cay sẽ rất là tuyệt vời đó!

Đây sẽ là món ăn giúp thay đổi cho bữa cơm của gia đình bạn không bị nhàm chán đấy. Chúc bạn thực hiện thành công món su hào xào lòng gà hấp dẫn, giòn ngon này nhé!

Meku Chit https://www.facebook.com/meku.chit.3

Mẹo hay

• Đây sẽ là món ăn giúp thay đổi cho bữa cơm của gia đình bạn không bị nhàm chán đấy. Chúc bạn thực hiện thành công món su hào xào lòng gà hấp dẫn, giòn ngon này nhé!

• Meku Chit https://www.facebook.com/meku.chit.3