Cách làm nước khế ngâm đường phèn chua ngọt, giải nhiệt ngày nắng nóng

Hôm nay, bài viết sẽ giới thiệu đến bạn một loại thức uống mang đến sự sảng khoái, đã khát lại cực mới lạ đó chính là món nước khế ngâm đường phèn. Chính bởi cái vị chua chua ngọt ngọt của nó sẽ làm bạn ngất ngây trong lần đầu thưởng thức. Vậy còn chờ gì nữa, vào bếp thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 ly)

Nguyên liệu	Định lượng
Khế	7 quả
Đường phèn	200 gr
Đá viên	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khế

Khế mua về rửa sạch với nước. Kế tiếp, dùng dao gọt bỏ 2 đầu và các cạnh rìa của khế.

Sau đó, cắt dọc khế làm bốn hoặc làm tám tùy theo độ lớn của quả khế rồi lấy hạt ra.

Bước 2: Ngâm khế với đường phèn

Cho khế vào một cái tô lớn cùng 200gr đường phèn rồi trộn đều tay. Sau đó, ngâm qua 1 đêm để đường tan hết và thấm vào khế.

Bước 3: Nấu và lọc nước khế ngâm

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khế ngâm đường phèn. Cho tiếp một ít nước vào nồi sao cho vừa đủ ngập mặt khế là được. Sau đó, vặn lửa vừa, nấu sôi hỗn hợp trong nồi.

Khi nước sôi, bạn dùng vá hớt bỏ bớt bọt đi và nấu thêm khoảng 3 - 5 phút nữa cho khế chín mềm rồi tắt bếp.

Cho hỗn hợp trong nồi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cuối cùng, cho hỗn hợp vừa mới qua rây lọc và lọc lấy nước.

Bước 4: Hoàn thành

Cho nước khế ngâm đường phèn vào ly và cho thêm một vài viên đá vào rồi khuấy đều lên là bạn có thể uống ngay được rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Nước khế ngâm đường phèn có một màu vàng tươi rất bắt mắt. Nước khế có vị chua chua ngọt ngọt cùng mùi khế thơm thoảng nhẹ vô cùng dễ chịu. Món thức uống này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một cảm giác cực kì sảng khoái khi thưởng thức đấy nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một ly nước khế ngâm đường phèn vừa chua chua ngọt ngọt vừa mát lạnh sảng khoái phải rồi không nào? Chúc bạn thực hiện thành công món nước khế này theo công thức đã chia sẻ ở trên nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=fGKISYL-p-0&t=16s