Cách làm ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon

Cuối tuần này bạn đã chuẩn bị được món ngon nào để chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu chưa thì để mách bạn món ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bất bại, đơn giản dễ làm. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và cùng vào bếp ngay với món chiên này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ngan (khoảng 2 kg)	1/2 con
Gừng (củ nhỏ)	1 củ
Tỏi	10 tép
Ớt	4 trái
Chanh	1 trái
Nước tương	2 muỗng canh
Dầu hào	2 muỗng canh
Nước mắm	3 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Rượu trắng	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt ngan

Thịt ngan sau khi làm sạch lông bạn chà xát với 2 muỗng canh rượu trắng và 1/2 củ gừng (củ nhỏ) đập dập trong 5 phút. Sau đó chặt thịt ngan ra thành từng miếng vừa ăn.

Cách sơ chế thịt ngan sạch và không hôi

Bóc vỏ 10 tép tỏi, 1/2 củ gừng cạo vỏ, bỏ cuống và rửa sạch 4 trái ớt. Mang đi băm nhuyễn gừng, ớt và 4 tép tỏi, để riêng từng loại.

Thịt ngan sau khi sơ chế bạn cho vào thau và nêm thêm hỗn hợp gia vị: 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm và 1 muỗng cà phê ớt băm cùng với 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu hào.

Trộn đều thịt ngan sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng thau lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 1 tiếng.

Số tỏi còn lại bạn mang đi cắt lát mỏng rồi chiên vàng giòn. Vớt tỏi ra và giữ lại phần dầu chiên.

Bước 2: Chiên ngan bằng nồi chiên không dầu

Cho thịt ngan đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu, quét một lớp dầu phi tỏi lên trên bề mặt thịt và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Sau đó bạn trở mặt thịt lại và nướng thêm 5 phút với mức nhiệt 200 độ C nữa là hoàn thành.

Bước 3: Hoàn thành

Cho vào chén nhỏ 4 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh, 1 muỗng canh tương ớt, số tỏi băm và ớt băm còn lại. Khuấy đều cho đường tan và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

Cho thịt ngan đã chiên ra dĩa, rắc tỏi chiên lên trên là có thể thưởng thức cùng nước chấm rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Đĩa thịt ngan vàng ươm, thơm giòn siêu hấp dẫn sẽ khiến cả gia đình bạn đói bụng ngay. Phần thịt ngan bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt, thấm vị đậm đà, chấm kèm với nước mắm tỏi ớt chua chua, cay cay đúng bài.

Bạn có thể thưởng thức món ngon này với bún tươi hoặc cơm nóng, kèm thêm rau sống nữa thì ngon miễn bàn.

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Xem thêm

Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon này đã mang đến cho bạn một món ngon để thêm vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Thu Uyên https://www.facebook.com/profile.php?id=100011997004605

Ngày truy cập: 20/09/2021

Mẹo hay

• Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon này đã mang đến cho bạn một món ngon để thêm vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

• Thu Uyên https://www.facebook.com/profile.php?id=100011997004605

• Ngày truy cập: 20/09/2021