Cách làm nấm bào ngư xào thịt heo dai ngon hấp dẫn đậm đà

Nếu bạn đang băn khoăn không biết thực hiện món gì cho gia đình bạn vừa đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng, thì hãy cùng vào bếp tham khảo ngay cách làm nấm bào ngư xào thịt heo cực kì thơm ngon. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và trổ tài ngay với món xào hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nấm bào ngư	250 gr
Thịt heo	150 gr
Tỏi (cắt nhỏ)	3 tép
Ớt	1 trái
Hành lá	1/2 nhánh
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu hào	1/2 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Bột canh	1 muỗng cà phê
Hạt nêm/ muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Thịt mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Để ướp thịt, bạn cho vào thịt 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 tép tỏi băm rồi trộn đều, ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm bào ngư mua về, bạn dùng kéo cắt bỏ chân nấm rồi ngâm nấm trong nước muối loãng 15 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch, vắt hết nước và để ráo.

Bạn dùng dao cắt nhỏ hành lá và 1 trái ớt.

Bước 3: Xào món ăn

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi.

Khi dầu sôi thì cho 2 tép tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào với lửa lớn khoảng 3 - 4 phút để thịt heo săn lại.

Sau đó, bạn cho nấm bào ngư vào cùng với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê nước mắm rồi xào với lửa lớn khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, cho ớt và hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Món nấm bào ngư xào thịt heo thơm ngon dậy vị lại còn bổ dưỡng với thịt heo mềm thơm, nấm bào ngư giòn ngon cùng với vị the the của ớt. Món này sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình nhà bạn.

Món nấm bào ngư xào thịt heo với hương vị hấp dẫn và rất thích hợp cho các buổi ăn gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: ẨM THỰC MIỀN QUÊ.

Mẹo hay

• Món nấm bào ngư xào thịt heo với hương vị hấp dẫn và rất thích hợp cho các buổi ăn gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: ẨM THỰC MIỀN QUÊ.