Cách làm muối sả ớt ăn cùng cơm cực ngon đơn giản dễ làm

Muối sả ớt gia vị quen thuộc, hấp dẫn. Có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, chuyên mục Vào bếp giới thiệu đến bạn công thức làm món xào này. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 giờ	2 giờ 10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xả	7 cây
Tỏi	5 tép
Ớt	10 quả
Xì dầu	4 muỗng canh
Dầu ăn	1 ít
Gia vị thông dụng (muối/đường/hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

7 tép xả, đem rửa sạch, lột vỏ già rồi cắt phần cuống xanh đậm. Sau đó, cắt thành các khoanh nhỏ.

5 tép tỏi, rửa sạch, lột bỏ vỏ.

Ớt rửa, bỏ phần cuống

Bước 2: Xay xả ớt

Cho ớt, tỏi và sả vào máy xay và xay nhuyễn ra. Bạn chia nguyên liệu ra thành nhiều đợt để xay được dễ dàng hơn.

Sau đó, để hỗn hợp giảm độ ẩm, bạn đem hỗn hợp cho vào khay rồi đem đi phơi khô khoảng 1 - 2 tiếng.

Mẹo: Mách nhỏ: Có thể dùng chế độ sấy trong lò nướng để làm khô hỗn hợp. Để mau khô, bạn nhớ dàn đều hỗn hợp ra.

Bước 3: Xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa cho chảo nóng. Sau đó, cho hỗn hợp sả ớt vào, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối. Tùy vào khẩu vị của bạn, mà gia vị có thể gia giảm.

Bạn xào đến khi hỗn hợp khô hoàn toàn thì tắt bếp và để nguội khoảng 5 phút.

Mẹo: Mách nhỏ: Vì trong nguyên liệu có nước tương, nên bạn để lửa nhỏ hoặc vừa khi xào để tránh bị khét.

Bước 4: Xay nhuyễn làm muối

Cho hỗn hợp vừa nguội vào trong máy xay và xay nhuyễn đến khi đạt độ nhuyễn như mong muốn. Vậy là hoàn thành rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Muối sả ớt khi hoàn thành có màu nâu đậm, mùi sả và ớt thơm nồng. Gia vị vừa cay cay, mặn mặn khi kết hợp cùng với cơm sẽ rất là ngon.

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫

-49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫

-49%

Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20

70.000₫

137.000₫

-48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫

-48%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫

-48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH

230.000₫

442.000₫

-47%

Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24

260.000₫

491.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8187

400.000₫

766.000₫

-47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Cách làm tôm khô sả ớt lạ miệng, hao cơm, ăn là ghiền 2 cách làm củ cải muối xào sả ớt và chua ngọt lạ miệng đơn giản 2 cách làm chân gà kho cay và sả ớt đơn giản và thơm ngon đậm đà

Hi vọng với công thức mà bài viết giới thiệu đến bạn hôm nay. Đã có thể giúp bạn thực hiện được gia vị muối sả ớt này dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công.

Mẹo hay

• Cách làm tôm khô sả ớt lạ miệng, hao cơm, ăn là ghiền 2 cách làm củ cải muối xào sả ớt và chua ngọt lạ miệng đơn giản 2 cách làm chân gà kho cay và sả ớt đơn giản và thơm ngon đậm đà

• Hi vọng với công thức mà bài viết giới thiệu đến bạn hôm nay. Đã có thể giúp bạn thực hiện được gia vị muối sả ớt này dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công.