Cách làm muối ớt rau răm ngon đơn giản để chấm chung với hải sản

Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm muối ớt rau răm để chấm chung với hải sản và trứng vịt lộn vô cùng ngon và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món muối chấm thơm ngon này nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau răm (khoảng 1/2 bó)	40 gr
Lá giang (có thể thay bằng lá cóc hoặc lá xoài)	15 gr
Tỏi (cắt nhỏ)	5 tép
Ớt (bỏ hạt)	10 trái
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xay nguyên liệu

Cho rau răm, lá giang đã rửa sạch, ớt và tỏi cùng 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 7 muỗng cà phê muối vào máy xay đa năng.

Xay khoảng 2 phút cho các nguyên liệu nhuyễn và hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và muối thêm vào.

Mẹo: Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và muối thêm vào.

Bước 2: Rang muối

Cho nguyên liệu đã xay vào chảo và rang với lửa nhỏ. Để muối không bị cháy, bạn đảo đều liên tục đến khi muối khô thơm, hơi ngả vàng thì tắt bếp múc ra dĩa để nguội.

Bước 3: Thành phẩm

Muối ớt rau răm sau khi hoàn thành sẽ khô, giòn, có màu xanh của rau răm. Khi chấm ta sẽ cảm nhận được vị chua của lá giang, vị thơm nồng của rau răm và một chút vị cay của ớt.

Đây sẽ là một món chấm ngon cho cả gia đình và bạn bè khi ăn cùng hải sản hay hột vịt lộn đấy!

Xem thêm

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành món muối ớt rau răm thơm, giòn, chua cay hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube SUC KHOE TAM SINH.

Mẹo hay

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube SUC KHOE TAM SINH.