Cách làm khoai lang lắc mật ong thơm ngon hấp dẫn dễ làm ăn vặt tại nhà
Cách làm khoai lang lắc mật ong thơm ngon hấp dẫn dễ làm ăn vặt tại nhà
Vào một buổi nhàn rỗi không biết ăn gì? Vậy thì hãy thử ngay món khoai lang lắc mật ong mới lạ này nhé! Vừa giòn lại đậm đà không khác gì snack đóng gói. Cùng vào bếp với để thực hiện ngay món ăn vặt này thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang | 600 gr |
| Mè | 2 muỗng canh |
| Mật ong | 4 muỗng canh |
| Dầu ăn | 500 ml |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Khoai mua về gọt vỏ, trong lúc gọt thì ngâm khoai trong nước muối để khoai không bị đen.
Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng khăn giấy lau khô khoai để khi chiên không bị văng dầu.
Dùng dao bào khoai lang thành những lát tròn mỏng.
Bước 2: Chiên khoai lang
Bạn bắc chảo lên bếp với lửa vừa, đổ khoảng 500ml dầu ăn vào đợi đến khi dầu nóng thì cho khoai lang vào, để khoai với một lượng vừa phải chiên cho ngập dầu. Nếu nhiều khoai quá thì bạn có thể chia ra chiên nhiều đợt.
Chiên khoảng 5 phút đến khi khoai cứng và chín thì vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Rang mè
Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho mè vào.
Rang với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, dùng đũa đảo đều tay đến khi mè chuyển sang màu vàng cánh gián là được.
Bước 4: Làm khoai lang lắc mật ong
Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 4 muỗng canh nước, 4 muỗng canh mật ong, nấu với lửa nhỏ (khoảng 100 độ C) trong 3 phút cho phần mật ong và nước sệt lại.
Sau đó cho hết phần khoai lang đã chiên vào, dùng đũa đảo đều cho áo hết mật ong vào khoai lang.
Tiếp đó, cho mè từ từ vào để mè thấm đều trên khoai.
Bước 5: Thành phẩm
Vậy là với vài bước cơ bản, món khoai lang lắc mật ong đã hoàn thành, cho ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.
Khoai lang giòn giòn, bùi bùi cùng với vị ngọt thanh của mật ong cộng thêm mùi thơm của mè rang tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác và đặc biệt là ăn hoài không ngán.
Cùng nhau thực hiện món ăn vặt đơn giản này cho các bé nhà mình nhé!
Cách chế biến Khoai lang lắc mật ong (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp ngay)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, rồi dùng dao cắt khoai thành các thanh dài vừa ăn. Sau khi cắt khoai xong bạn cho khoai vào 1 cái tô lớn hoặc cái nồi, rồi cho 1 ít dầu ăn vào xóc đều cho phần khoai thấm đều được dầu ăn.
Mẹo: Để nhận biết khoai mật ngon, bạn có thể tuân theo những dấu hiệu sau đây:
Màu sắc: Khoai mật ngon thường có màu da cam, vàng hoặc nâu và màu sắc đều và rực rỡ. Tránh chọn khoai mật có màu xám, nhạt hoặc có vết đen. Độ cứng: Khoai mật ngon nên có độ cứng vừa phải. Nếu khoai mật quá mềm, có thể là dấu hiệu của sự hư hỏng hoặc đã lạnh lâu ngày. Trái lại, nếu khoai mật quá cứng, có thể chưa chín hoặc không ngon. Hãy chọn những củ khoai mật có độ cứng vừa phải khi bạn nắm nó.
Bước 2: Nướng khoai
Sau khi khoai đã được áo 1 lớp dầu ăn, thì bạn cho khoai vào nồi chiên không dầu để nướng. Bạn set nhiệt 160 độ trong vòng 15 phút, trong lúc nước bạn nên lấy khoai ra kiểm tra và lắc đều để khoai chín đều không bị cháy xém ở các mặt.
Khoai sau khi đã được nướng chín bạn có thể cho ra tô rồi rưới phần mật ong lên trên, tiếp tục lắc đều cho khoai thấp đều mật ong. Bạ cũng có thể rắc thêm 1 ít mè để nhìn trông bắt mắt hơn.
Bước 3: Thành phẩm
Phần khoai lang lắc mật ong sau khi được chế biến xong thơm phức mùi mật ong, phần khoai bên ngoài giòn thấm đẫm mật ong, bên trong phần khoai mềm ngọt. Một món ăn vặt đơn giản dễ làm bạn có thể thử ngay nhé!
