Cách làm kẹo dẻo không cần gelantin dễ làm tại nhà

Mách bạn cách làm kẹo dẻo ăn vặt mềm mịn, chua ngọt, thơm ngon chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản, dễ tìm. Hãy vào bếp xem công thức chi tiết và thực hiện ngay cùng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước cam nguyên chất	200 ml
Nước dâu nguyên chất	200 ml
Nước xoài nguyên chất	200 ml
Đường	60 gr
Tinh bột bắp	18 gr
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Nấu hỗn hợp kẹo

Cho vào nồi 200ml nước cam nguyên chất, 20gr đường, 6gr tinh bột bắp rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi, đạt trạng thái đặc sệt.

Làm tương tự với định lượng như trên với nước dâu và nước xoài.

Mẹo: Mách nhỏ: Để hỗn hợp kẹo không bị đông trước khi đổ khuôn, bạn nên giữ ấm nồi đun trên lửa nhỏ nhất hoặc cho hỗn hợp ra tô rồi đặt tô vào chậu nước nóng.

Bước 2: Đổ khuôn

Đầu tiên, dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để chống dính. Sau đó, cho hỗn hợp kẹo vào túi bắt bông kem rồi bóp cho đầy khuôn.

Tiếp theo, phủ kín kẹo bằng màng bọc thực phẩm và để đông hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể chọn khuôn có các hình dạng khác như ngôi sao, trái tim, kim cương,...để làm ra kẹo theo sở thích của mình.

Bước 3: Lăn đường

Cho kẹo vào 1 tô đường, sau đó dùng tay phủ đều đường lên kẹo.

Bước 4: Thành phẩm

Kẹo dẻo ăn vào mềm mịn, dẻo dai, có lớp đường phủ ngọt lịm, nhân bên trong thì chua ngọt hấp dẫn, ai mà nếm thử đảm bảo thích ngay!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật để thực hiện món kẹo dẻo không cần gelantin dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC

190.000₫

353.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N24-NMG

220.000₫

412.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH

239.000₫

450.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N16-NMG

170.000₫

314.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites CW-S042-28A

220.000₫

400.000₫

-45%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Cách làm kẹo dẻo chanh dây dai dẻo thơm ngon dễ làm Cách làm kẹo gôm dẻo lá dứa cốt dừa thơm ngon đơn giản dễ làm Cách làm kẹo nougat trà xanh cực ngon dễ làm cho ngày Lễ Tết

Chúc bạn thực hiện thành công kẹo dẻo không cần gelantin thơm ngon này cho cả nhà nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooking tree

Mẹo hay

• Cách làm kẹo dẻo chanh dây dai dẻo thơm ngon dễ làm Cách làm kẹo gôm dẻo lá dứa cốt dừa thơm ngon đơn giản dễ làm Cách làm kẹo nougat trà xanh cực ngon dễ làm cho ngày Lễ Tết

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooking tree