Cách làm gỏi xoài ba khía tại nhà chua chua ngọt ngọt ăn cực đã miệng

Món gỏi xoài ba khía lạ miệng nhưng cực thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đấy. Còn chần chờ gì nữa mà hãy thực hiện món gỏi trộn này nhé, vào bếp cùng thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mắm ba khía	500 gr
Xoài	3 trái
Tỏi băm	1 muỗng canh
Ớt băm	1 muỗng canh
Chanh	1 trái
Rau răm	1 ít
Đậu phộng	1 muỗng canh
Hành phi	1 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mắm ba khía mua về rửa sơ với nước sôi để nguội cho bớt vị mặn rồi vớt ra, để ráo và cắt thành các miếng vừa ăn.

Xoài rửa sạch, sau đó bào vỏ và cắt sợi. Rau răm lặt lấy lá và rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Trộn gỏi

Cho vào tô đựng ba khía 1 muỗng canh đường, nước cốt của 1 trái chanh. Cho tiếp phần tỏi, ớt băm vào và đảo đều lên.

Sau khi đảo xong thì bạn để 15 phút cho ngấm gia vị rồi cho xoài vào chung với ba khía để trộn. Trộn đều đến khi xoài, ba khía lẫn vào nhau rồi thì bạn cho rau răm vào trộn đều thêm 1 lần nữa là hoàn thành.

Không bóp xoài quá lâu sẽ làm xoài bị nhũn và mất độ giòn. Gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp khẩu vị gia đình.

Cho gỏi ra dĩa, rắc thêm hành phi và đậu phộng để cho món gỏi ba khía thơm ngon hơn.

Mẹo: Mách nhỏ:

Không bóp xoài quá lâu sẽ làm xoài bị nhũn và mất độ giòn. Gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp khẩu vị gia đình.

Bước 3: Thành phẩm

Ba khía có vị mặn, ngọt đặc trưng, kết hợp với vị chua của xoài, cay của ớt và mùi thơm của tỏi chắc chắn sẽ khiến bạn yêu ngay từ miếng đầu tiên. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Với công thức đơn giản nhưng rất hiệu quả từ chuyên trang Vào bếp, chúc bạn chế biến thành công món gỏi xoài ba khía nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Quynh Tran JP & Family - Cuộc sống ở Nhật

Mẹo hay

• Với công thức đơn giản nhưng rất hiệu quả từ chuyên trang Vào bếp, chúc bạn chế biến thành công món gỏi xoài ba khía nhé!

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Quynh Tran JP & Family - Cuộc sống ở Nhật