Cách làm dê nướng mọi dân dã đơn giản nhưng vị ngon khó cưỡng

Thịt dê là 1 nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang không biết chế biến thịt dê thành món nướng như thế nào thì Bài viết sẽ chỉ bạn cách làm dê nướng mọi siêu đơn giản mà lại siêu ngon nhé. Vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	2 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt dê	1 kg
Sa tế tôm	1 muỗng cà phê
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Rượu trắng	1 muỗng cà phê
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt dê

Rủa sạch thịt dê với 2 lần nước muối, dùng dao cắt thịt thành những miếng vừa ăn, sau đó cho vào thau.

Mẹo: Cách sơ chế thịt dê sạch, không hôi

Dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng đã giã nhuyễn cho vào thịt dê rồi bóp thật kỹ. Sau đó rửa sạch lại với nước muối loãng. Bạn cũng có thể dùng giấm và nước sạch để luộc sơ thịt dê sẽ làm giảm được mùi hôi đáng kể.

Bước 2: Ướp thịt dê

Cho vào thau thịt dê 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng sa tế tôm, 1 muỗng hạt nêm và cho thêm 1 muỗng rượu trắng để làm giảm mùi hôi của thịt dê.

Sau đó dùng đũa trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Mẹo: Lưu ý: Bạn không nên ướp gia vị nhiều quá nhé, vì đang thực hiện nướng mọi nên ướp ít gia vị sẽ thưởng thức được hương vị tự nhiên của thịt dê hơn.

Bước 3: Nướng thịt dê

Chuẩn bị bếp than và vỉ nướng. Khi than vừa hồng, cho thịt lên vỉ và nướng đến khi thịt chín, vàng đều các mặt.

Tránh để lửa quá lớn sẽ làm thịt bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

Mẹo: Lưu ý: Tránh để lửa quá lớn sẽ làm thịt bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt dê sau khi nướng mềm mịn, có mùi thơm ngon. Khi ăn sẽ cảm nhận được rõ ràng vị ngon tự nhiên của thịt dê. Để bữa ăn thêm hoàn hảo, bạn có thể chấm thịt với chao và ăn kèm với các loại rau sống, đơn giản nhưng lại ngon tuyệt vời.

Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm dê nướng mọi dân dã đơn giản nhưng vị ngon khó cưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Duong Pham 24

Mẹo hay

• Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm dê nướng mọi dân dã đơn giản nhưng vị ngon khó cưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Duong Pham 24