Cách làm cơm chiên phô mai thơm béo, hấp dẫn lạ miệng

Cơm chiên là một trong những món chiên luôn được nhiều người ưa thích bởi độ thơm ngon và sự dễ chiều lòng khẩu vị của mọi người cùng nhiều cách chế biến. Hôm nay, Bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn một món cơm chiên rất hấp dẫn đó là món cơm chiên phô mai. Đảm bảo bạn sẽ thích mê nó đấy, cùng vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm	1 tô
Tôm	100 gr
Trứng gà	1 quả
Phô mai mozzarella (dạng sợi)	50 gr
Hành lá	1 nhánh
Rau ngò rí	1 nhánh
Hành tím	3 củ
Nước mắm	2 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch sau đó cắt bỏ đầu, đuôi, lột vỏ rồi xả lại nhanh với nước một lần nữa rồi để ráo.

Hành lá, ngò rí thì bạn nhặt bỏ những cọng héo úa, rửa sạch và cắt nhỏ.

Hành tím thì lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Trộn cơm với trứng

Trong tô đựng cơm bạn đập vào 1 quả trứng gà và dùng tay bóp nhẹ rồi trộn đều trong vòng 2 phút cho trứng thấm vào từng hạt cơm.

Bước 3: Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho 1/2 số hành tím băm vào phi thơm.

Sau đó cho tôm đã sơ chế vào xào cùng với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Xào tới lúc tôm chín, thân tôm cong lại và chuyển màu đỏ cam thì cho tôm và nước xào tôm ra chén.

Cho vào chảo thêm 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm số hành tím băm rồi cho cơm trộn trứng vào chiên, nêm vào cơm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Sau khi những hạt cơm chiên đã tơi thì cho tôm vào chiên cùng trong 1 phút nữa thì tắt bếp, rải hành lá vào và trộn đều.

Bước 4: Phủ phô mai và đun chảy

Cho cơm chiên vào nồi đất, phủ phô mai mozzarella lên sao cho che hết bề mặt cơm. Sau đó cho nồi lên bếp, đậy nắp lại và đun với lửa vừa khoảng 2 - 3 phút cho phô mai chảy ra.

Cuối cùng bạn mở nắp nồi ra, rắc thêm 1 ít tiêu hạt và đặt lên trên một vài cọng ngò rí nữa là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể cho vào lò vi sóng và quay trong vòng 3 phút ở nhiệt độ cao để đun chảy phô mai nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Cơm chiên phô mai khi vừa hoàn thành dậy mùi thơm lừng, phô mai chảy màu vàng óng nhìn thôi đã thấy kích thích vị giác.

Khi thưởng thức, sẽ cảm nhận được sự kết hợp độc đáo của cơm chiên thấm gia vị cùng phô mai chảy kéo sợi, cực béo ngậy, bên cạnh đó còn là độ ngon ngọt, giòn giòn tự nhiên của tôm nữa. Đảm bảo món ăn sẽ làm cả gia đình bạn thích thú đấy.

Bài viết trên là hướng dẫn chi tiết cách làm cơm chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, giúp đổi khẩu vị cho bữa cơm hằng ngày. Hy vọng với các hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này nhé!

*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo từ YouTube Feedy Món Ăn Ngon

Mẹo hay

• Bài viết trên là hướng dẫn chi tiết cách làm cơm chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, giúp đổi khẩu vị cho bữa cơm hằng ngày. Hy vọng với các hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này nhé!

• *Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo từ YouTube Feedy Món Ăn Ngon