Cách làm cheesecake hoa hồng mướt mịn, đẹp mắt tặng mẹ ngày 8/3

Cheesecake là món bánh được nhiều người yêu thích và đặc biệt trong dịp lễ 8/3 này thì nó là món quà vô cùng ý nghĩa cho chị em phụ nữ. Hôm nay, Bài viết sẽ vào bếp thực hiện món bánh cheesecake dâu tây hoa hồng siêu ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh quy	100 gr
Bơ lạt	50 gr
Dâu tây	3 trái
Cánh hoa hồng khô	1 ít
Lá gelatin	45 gr
Tinh dầu hoa hồng	10 gr
Cream cheese	200 gr
Whipping cream	130 gr
Đường	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm đế cheesecake

Cho 100gr bánh quy vào túi, rồi tiến hành nghiền nhỏ.

Chuẩn bị 1 tô nước ấm, cho 50gr bơ vào chén và cho vào tô nước ấm đến khi bơ tan ra. Cho bơ trộn chung với bánh quy nghiền, cho vào khuôn ép đều làm đế và để vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 2: Đánh whipping cream

Cho vào tô 130gr whipping cream và 50gr đường, dùng máy đánh trứng trộn đánh với tốc độ cao và đánh một chiều cho hỗn hợp sệt lại. Tiếp tục cho thêm 200gr cream cheese vào rồi dùng vá trộn đều.

Bước 3: Trộn kem phô mai

Cắt nhỏ và ngâm 15gr gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút vớt ra để ráo. Chuẩn bị tô nước ấm, cho chén đựng gelatin vào khuấy cách thủy đến khi gelatin tan ra.

Cho gelatin vào hỗn hợp cream cheese, rồi dùng phới trộn đều.

Bước 4: Làm hỗn hợp mousse dâu tây

Với 3 trái dâu tây bạn rửa sạch, bỏ cuốn cắt nhỏ cho vào hỗn hợp cream cheese trộn đều.

Cho hỗn hợp vào khuôn bánh quy, đập nhẹ xuống bàn cho bánh được đều sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

Bước 5: Làm hỗn hợp thạch hoa hồng

Ngâm 30gr gelatin với nước lạnh khoảng 10 phút sau đó vớt ra. Cho tiếp 200ml nước ấm vào và 10gr tinh dầu hoa khuấy đều lên.

Cho toàn bộ hỗn hợp thạch hoa hồng vào khuôn bánh, cho 1 ít cánh hoa hồng khô cắt nhỏ lên trên và để vào tủ lạnh thêm 4 tiếng nữa.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh creamcheese hoa hồng thơm béo chia thành 3 lớp xếp chồng lên nhau vô cùng đẹp mắt.

Phô mai béo ngậy kết hợp với vị chua chua của dâu tây không gây ngán, mùi thơm của hoa hồng thơm thoang thoảng lại càng khiến cho bánh thêm hấp dẫn và bạn sẽ ăn mãi không thôi.

Mời bạn tham khảo thêm một số chén bát nổi bật để thực hiện món cheesecake hoa hồng dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dĩa sâu nhựa Melamine 17.5 cm Vinh Cơ VCP02-A5207

Hàng sắp về

10.000₫

Xem đặc điểm nổi bật

Cách làm bánh cheesecake blueberry - bánh phô mai việt quất thơm ngon Cách làm bánh Cheesecake cam nướng mềm mịn thơm ngon Cách làm bánh cheesecake xoài thơm ngon béo mịn không cần lò nướng

Vậy là bạn đã có thể làm ngay chiếc bánh cheesecake hoa hồng thơm ngon tặng cho mẹ yêu vào ngày 8/3 rồi. Chúc bạn thành công với công thức từ nhé!

Mẹo hay

• Cách làm bánh cheesecake blueberry - bánh phô mai việt quất thơm ngon Cách làm bánh Cheesecake cam nướng mềm mịn thơm ngon Cách làm bánh cheesecake xoài thơm ngon béo mịn không cần lò nướng

• Vậy là bạn đã có thể làm ngay chiếc bánh cheesecake hoa hồng thơm ngon tặng cho mẹ yêu vào ngày 8/3 rồi. Chúc bạn thành công với công thức từ nhé!