Cách làm chả đậu phụ chùm ngây chay thơm ngon, đơn giản

Vào những ngày lễ ăn chay hoặc những buổi tiệc chay, bạn đã quá ngán với các món đơn điệu, hãy thử vào bếp chế biến một món chay mới, độc lạ, hương vị thơm ngon mà lại dễ làm để chiêu đãi mọi người nha.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu phụ	1 miếng
Lá chùm ngây	20 gr
Muối	1 muỗng cà phê
Hạt hạnh nhân	3 gr
Hạt óc chó	3 gr
Hạt điều	3 gr
Hạt nêm chay	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	70 ml
Tương ớt	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tước lá chùm ngây cẩn thận ra khỏi nhánh để lá không bị dập rồi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Hạnh nhân, óc chó và hạt điều bỏ vỏ, cắt nhuyễn, trộn đều.

Đậu phụ mua về rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nhồi đậu phụ

Cho lần lượt lá chùm ngây, hạt óc chó, hạt điều và hạnh nhân đã sơ chế vào dĩa đậu phụ rồi bóp đều để nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 3: Tạo hình và chiên chả

Bạn cho 1 muỗng canh hỗn hợp chả vừa làm vào tay và vo thành những hình tròn dẹp.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 70ml dầu ăn vào cùng. Dầu sôi, bạn cho từng viên chả vào chiên với lửa vừa.

Để hạn chế dầu trong món ăn, sau khi chiên chả chín vàng 2 mặt thì bạn vớt ra qua cho qua giấy thấm dầu khoảng 5 phút nhé.

Cuối cùng chỉ việc cho chả cho ra dĩa trang trí. Vậy là hoàn thành rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Những viên chả đậu chùm ngây chay thật ngon, mang hương vị riêng từ chùm ngây mà còn đầy đủ dinh dưỡng, tham đạm. Ăn kèm với 2 muỗng canh tương ớt sẽ càng thêm hấp dẫn đấy.

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món chả đậu phụ dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫

-50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Lock&Lock CAW2475IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

468.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20

70.000₫

137.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24

260.000₫

491.000₫

-47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Cách làm chả đậu phụ chay dễ làm, đơn giản tại nhà. Cách làm chả đậu xanh chay thơm ngon đơn giản tại nhà. Cách làm falafel (chả đậu gà) thơm ngon, đơn giản tại nhà.

Chả đậu phụ chùm ngây là một món chay dễ làm, hương vị mang một nét rất riêng đáng thử trong những dịp ăn chay, hoặc ngày thường. Chúc các bạn sẽ yêu thích và làm thành công món ăn này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Lối Sống Mới.

Mẹo hay

• Cách làm chả đậu phụ chay dễ làm, đơn giản tại nhà. Cách làm chả đậu xanh chay thơm ngon đơn giản tại nhà. Cách làm falafel (chả đậu gà) thơm ngon, đơn giản tại nhà.

• Chả đậu phụ chùm ngây là một món chay dễ làm, hương vị mang một nét rất riêng đáng thử trong những dịp ăn chay, hoặc ngày thường. Chúc các bạn sẽ yêu thích và làm thành công món ăn này nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Lối Sống Mới.