Cách làm canh cá thu nấu ngót thơm ngon ngọt nước cho bữa cơm thêm đậm vị

Canh cá thu nấu ngót không chỉ thơm ngon ngọt nước mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay cùng đổi vị với món canh cá thu nấu ngót chua chua ngọt ngọt nhé. Chờ gì nữa, vào bếp nấu ngay món canh siêu thơm ngon đơn giản này chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá thu	1 kg
Cà chua	5 trái
Gừng nhỏ	1 củ
Hành tím	4 củ
Tắc	1 ít
Nước mắm	3 muỗng canh
Hành lá	1 ít
Rau cần	1 ít
Dầu ăn	1 ít
Gia vị thông dụng (Đường - Muối - Hạt nêm - Bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá thu mua về bạn rửa sạch với nước, cắt bỏ vây và lấy sạch nội tạng cá. Sau đó bạn lấy một ít muối trộn nhẹ nhàng với cá để loại bỏ nhớt tanh. Rửa sạch cá lại một lần nữa rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Cà chua bạn rửa sạch rồi để ráo nước. Gừng rửa sạch, cạo bỏ phần vỏ gừng đi rồi cắt gừng thành từng lát mỏng. Tắc bạn vắt lấy nước cốt, lấy khoảng 2 muỗng canh nước cốt tắc nhé. Bạn nhớ bỏ hạt tắc đi kẻo đắng nha.

Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng. Hành lá và rau cần bạn rửa sạch, cắt bỏ phần rễ đi rồi cắt hành và rau cần thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm - khoảng 2 lóng tay.

Bước 2: Chần cá

Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi bùng lên thì bạn cho gừng vào nồi nước và 1 ít muối. Đun nước thêm khoảng 1 phút rồi bạn cho cá vào trụng trong vòng 3 - 5 phút để loại bỏ mùi tanh và giúp nước canh trong hơn đấy.

Sau khong 3 - 5 phút, bạn vớt lấy thịt cá cho ra đĩa.

Bước 3: Xào cà chua

Bắc 1 nồi nước đầy lên bếp, lượng nước sử dụng khoảng 2 tô canh rưỡi nhé. Bật lửa lớn đun đến khi nước sôi.

Đặt chảo lên bếp, thêm vào chảo 1 ít dầu ăn. Khi dầu bắt đầu nóng già thì bạn cho phần hành tím cắt nhỏ vào phi cho thơm vàng.

Khi hành thơm vàng dậy mùi thì bạn cho cà chua vào xào đều. Nếu cà chua bạn sử dụng to quá thì có thể cắt làm 2 nhé. Xào cà trong khoảng 2 phút cho cà hơi mềm thì bạn tắt bếp rồi trút phần cà chua xào vào nồi nước đang đun.

Bước 4: Nấu canh

Thêm vào nồi nước cà chua gồm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt và 3 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều và tiếp tục đun canh đến khi nước sôi.

Sau khi nước sôi, bạn cho cá thu vào nấu cùng. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút với lửa vừa cho nước canh ngọt. Sau 10 phút bạn cho vào nồi canh 2 muỗng nước cốt tắc rồi khuấy đều.

Khi nước sôi trở lại bạn hạ lửa vừa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Hớt bỏ phần bọt trên mặt nồi rồi cho hành và cần cắt khúc vào nồi, sau đó tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Canh cá thu nấu ngót thơm lừng, nước canh chua chua ngọt ngọt mặn mặn rất vừa miệng. Nước canh trong veo, thịt cá chắc ngọt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm ngon miệng đấy.

2 cách nấu canh chua đầu cá thu đậm đà, thơm ngon, đơn giản 2 cách làm trứng cá thu kho thơm và kho nghệ đậm đà, lạ miệng Cá thu nấu gì ngon? Tổng hợp 15 cách làm món ngon từ cá thu hấp dẫn dễ làm

Trên đây là thông tin về cách làm món canh cá thu nấu ngót mà chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

https://www.youtube.com/watch?v=I5od32JAEso

Mẹo hay

• 2 cách nấu canh chua đầu cá thu đậm đà, thơm ngon, đơn giản 2 cách làm trứng cá thu kho thơm và kho nghệ đậm đà, lạ miệng Cá thu nấu gì ngon? Tổng hợp 15 cách làm món ngon từ cá thu hấp dẫn dễ làm

• Trên đây là thông tin về cách làm món canh cá thu nấu ngót mà chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

• https://www.youtube.com/watch?v=I5od32JAEso