Cách làm bánh tráng lụi chay sốt me thơm ngon dễ làm

Bánh tráng lụi chay có lớp vỏ dai nhẹ, nhân rau củ thì giòn giòn chấm cùng nước sốt me chua ngọt, cay cay đem đến một món ăn vặt vô cùng thơm ngon cho những ngày chay thanh tịnh. Hãy thực hiện ngay món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nấm mèo (cắt nhỏ)	100 gr
Đậu hũ trắng (cắt hạt lựu nhỏ)	100 gr
Cà rốt (cắt hạt lựu nhỏ)	100 gr
Bông cải trắng (cắt hạt lựu)	100 gr
Hạt nêm chay	2 muỗng canh
Nước cốt me	200 ml
Đường	2 muỗng canh
Tương ớt	1 ít
Nước tương	1 ít
Dầu ăn	1 ít
Bánh tráng dai	1 ít
Hành băm	1 ít
Tỏi băm	1 ít
Ớt băm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xào nhân rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho thêm hành lá và tỏi rồi phi thơm.

Tiếp theo, cho nấm mèo, đậu hũ trắng, cà rốt, bông cải trắng vào xào chín trên lửa vừa.

Sau đó, nêm nếm thêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường rồi đảo đều.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:

Bạn có thể nêm nếm tùy thích theo khẩu vị của mình. Chỉ xào rau củ vừa chín tới, khi ăn sẽ giữ được độ giòn ngon hơn.

Bước 2: Nấu nước sốt me

Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, hành lá, tỏi và ớt. Sau đó bạn phi thơm tất cả nguyên liệu này.

Tiếp theo, cho vào 200ml nước cốt me, 1 ít tương ớt, 1 ít nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 ít đậu phộng rang. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lại là được.

Bước 3: Cuộn bánh tráng lụi

Thoa 1 ít nước lên miếng bánh tráng rồi dàn đều nhân lên mặt.

Đầu tiên, bạn cuộn tròn bánh tráng lại, sau đó tiếp tục cuộn tròn thêm 1 lần nữa theo chiều ngang là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Món ăn có lớp vỏ bánh tráng dai nhẹ, phần rau củ bên trong thì giòn ngọt chấm cùng nước sốt me chua ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt cấp tốc bằng bánh tráng thơm ngon 2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm Cách làm bánh tráng nướng chay đơn giản cực thích bằng chảo chống dính

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh tráng lụi chay sốt me thơm ngon dễ làm này nhé!