Cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ béo bùi thơm ngon đơn giản

Bánh nếp nhân đậu đỏ dừa dẻo ngọt, bùi thơm nhâm nhi cùng tách trà ấm nóng thì còn gì bằng. Cuối tuần này, hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện món bánh này và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột nếp	400 gr
Đậu đỏ	100 gr
Đường xay	3 muỗng canh
Dừa nạo	50 gr
Nước cốt dừa	2 muỗng canh
Mè trắng	1 ít
Dầu ăn	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị đậu đỏ

Đầu tiên, ngâm mềm 100gr đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm rồi rửa sạch.

Sau đó, cho đậu vào xửng và hấp đến khi chín mềm.

Khi đậu chín, bạn cho đậu vào tô rồi dùng chày giã cho nhuyễn mịn.

Bước 2: Trộn nhân

Cho thêm vào tô đậu 3 muỗng canh đường xay, 50gr dừa nạo rồi trộn đều cho nguyên liệu được hòa quyện.

Bước 3: Trộn và nhồi bột

Cho vào tô 400gr bột nếp, 2 muỗng canh nước cốt dừa, sau đó vừa cho từ từ nước vào tô vừa dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.

Kế đến, để bột nghỉ 30 phút trước khi tạo hình.

Mẹo: Mách nhỏ:

Nên nhồi bằng tay để cảm nhận được độ dẻo dai của bột để biết có thêm bột hoặc thêm nước khi bột chưa đạt yêu cầu. Nên cho nước từ từ vào bột để tránh tình trạng cho quá nhiều sẽ khiến bột bị nhão.

Bước 4: Tạo hình bánh

Chia bột vỏ bánh thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn, miết dẹt.

Tiếp theo, cho nhân vào giữa, túm gọn mép lại rồi vo tròn. Kế đến, áo đều bánh qua 1 lớp mè trắng là hoàn tất.

Bước 5: Chiên bánh

Bắc một chảo và cho 300ml dầu ăn lên bếp, khi dầu sôi lăn tăn, bạn cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi giòn vàng là được.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh nếp nhân đậu đỏ dừa có lớp vỏ dẻo mềm, thơm mùi mè rang hòa quyện cùng nhân dừa đậu bùi ngọt, beo béo, nếm thử là thích ngay!

Cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn thơm ngon dẻo mềm Cách làm bánh nếp khoai mì hấp nước cốt dừa thơm ngon béo dẻo Cách làm bánh nếp ngọt nhân dừa đậu xanh dẻo thơm bùi ngọt

Với công thức chi tiết trên, Tin chắc rằng bạn có thể thực hiện thành công món bánh nếp chiên nhân đậu đỏ béo bùi thơm ngon này. Vào bếp và trổ tài ngay nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN

Mẹo hay

• Cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn thơm ngon dẻo mềm Cách làm bánh nếp khoai mì hấp nước cốt dừa thơm ngon béo dẻo Cách làm bánh nếp ngọt nhân dừa đậu xanh dẻo thơm bùi ngọt

Với công thức chi tiết trên, Tin chắc rằng bạn có thể thực hiện thành công món bánh nếp chiên nhân đậu đỏ béo bùi thơm ngon này. Vào bếp và trổ tài ngay nhé!

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN