Cách làm bánh đúc nóng mặn từ bột nếp thơm ngon đơn giản dễ làm
Cách làm bánh đúc nóng mặn từ bột nếp thơm ngon đơn giản dễ làm
Cuối tuần chiêu đãi cả nhà bằng món bánh đúc nóng nhân thịt dẻo mềm, bùi béo thì còn gì tuyệt vời hơn. Đặc biệt, món bánh này không cần dùng đến nước vôi trong nên cực kỳ đơn giản, dễ làm. Hãy cùng vào bếp thực hiện nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo xay | 200 gr |
| Nấm mèo băm nhuyễn | 56 gr |
| Đậu hũ chiên | 50 gr |
| Bột gạo | 80 gr |
| Bột nếp | 80 gr |
| Bột sắn dây | 80 gr |
| Nước | 991 ml |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Hành lá (cắt nhỏ) | 1 cây |
| Tiêu | 1/4 muỗng cà phê |
| Hành tím | 3 củ |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Nước cốt chanh | 5 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột bánh
Cho vào tô 80gr bột gạo, 80gr bột nếp, 80gr bột sắn dây, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Tiếp theo, cho thêm 473ml nước lọc, 2 muỗng canh dầu dừa vào rồi khuấy đều cho bột tan.
Bước 2: Khuấy chín bột
Bắc nồi lên bếp, nấu sôi 473ml nước, sau đó cho từ từ hỗn hợp bột bánh vào, vừa cho vừa khuấy đều đến khi bột chín, đặc mịn.
Bước 3: Xào nhân bánh
Cắt lát khoảng 3 - 4 củ hành tím, phi chín vàng trên chảo. Sau đó lấy một ít ra chén, chừa lại 1 ít trong chảo.
Tiếp tục cho vào 200gr thịt heo xay, 56gr nấm mèo, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối rồi đảo đều đến khi thịt chín.
Cuối cùng, cho vào hành lá cắt nhỏ, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Làm nước mắm chấm
Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 45ml nước , 1 muỗng canh nước mắm, 5ml nước cốt chanh.
Khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Thành phẩm
Cho bột ra chén, xếp lên mặt phần nhân thịt, đậu hũ chiên, hành phi, rưới thêm nước mắm, tương ớt và thưởng thức thôi!
Món ăn có lớp bánh đúc dẻo mềm, ăn kèm cùng đậu hũ chiên, nhân thịt bùi vị, beo béo, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món bánh đúc nóng mặn từ bột nếp dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614
300.000₫
589.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26
300.000₫
599.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi gang đúc Rapido RK20-RD
350.000₫
687.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX
750.000₫
1.492.000₫
-49%
Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S
Online giá rẻ quá
1.050.000₫
2.090.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR
330.000₫
638.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472
540.000₫
1.051.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304
550.000₫
1.070.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA
650.000₫
1.267.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE
170.000₫
324.000₫
-47%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH
Online giá rẻ quá
330.000₫
662.000₫
-50%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH
Online giá rẻ quá
430.000₫
861.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H
160.000₫
300.000₫
-46%
Xem thêm sản phẩm Nồi
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh đúc nóng mặn từ bột nếp thơm ngon, đơn giản này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Tina Cuộc Sống Mỹ
Mẹo hay
- *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Tina Cuộc Sống Mỹ