Cách làm bánh bông lan nho khô thuần chay mềm ngon bông xốp đơn giản
Cách làm bánh bông lan nho khô thuần chay mềm ngon bông xốp đơn giản
Bánh bông lan nho khô thuần chay xốp mềm, dịu ngọt với các nguyên liệu nguồn gốc thực vật và cách làm bánh vô cùng đơn giản, bạn vào bếp thực hiện cùng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 45 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nho khô | 50 gr |
| Rượu rum | 100 ml |
| Bột mì đa dụng | 1 muỗng canh |
| Bột làm bánh (bột mì số 8) | 200 gr |
| Bột bắp | 30 gr |
| Đường mía thô (đường vàng) | 100 gr |
| Baking soda (bột nở) | 1 thìa cà phê |
| Muối | 1/4 muỗng cà phê |
| Sữa yến mạch | 240 ml |
| Dầu dừa | 40 ml |
| Giấm táo | 1 muỗng canh |
| Tinh chất vani | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm nho khô
Cho vào chén 50gr nho khô và 100ml rượu rum ngâm trong 2 tiếng rồi vớt nho ra để ráo.
Trộn đều nho khô với 1 muỗng canh bột mì, để sẵn.
Bước 2: Trộn bột khô
Rây vào tô 200gr bột làm bánh (bột mì số 8), 30gr bột bắp, 100gr đường mía thô (đường vàng), 1 thìa cà phê baking soda (bột nở), 1/4 muỗng cà phê muối.
Bạn dùng phới lồng khuấy trộn cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.
Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa yến mạch
Trộn đều hỗn hợp gồm: 240ml sữa yến mạch, 40ml dầu dừa, 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.
Bước 4: Trộn hỗn hợp bột và sữa yến mạch
Rót từ từ hỗn hợp sữa yến mạch vào tô hỗn hợp bột bánh, khuấy trộn nhẹ nhàng theo phương pháp fold (trộn kiểu đảo và hất từ dưới đáy tô lên trên theo một chiều) và không trộn quá mạnh tay để tránh làm vỡ nhiều bọt khí bánh sẽ không nở ngon. Trộn cho đến khi hỗn hợp bột hòa đều, sánh mịn.
Tiếp theo bạn đổ nho khô vào trộn chung cho đều.
Bước 5: Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò trước 10 phút ở 180 độ C để lò ổn định nhiệt độ.
Đổ bột vào khuôn nướng bánh bông lan, gạt bột cho đều rồi rắc lên trên mặt bột một ít nho khô để trang trí.
Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 40 - 45 phút là bánh chín.
Bạn lấy khuôn ra chờ bánh nguội là có thể thưởng thức.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh bông lan nho khô thơm lừng mùi dầu dừa, vani, bánh ngọt nhẹ và hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật rất thích hợp dùng ăn sáng, ăn nhẹ trong ngày chay thanh đạm.
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật để thực hiện món bánh bông lan nho khô thuần chay dễ dàng hơn nhé!
Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít
Online giá rẻ quá
2.390.000₫
3.090.000₫
-22%
Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít
Online giá rẻ quá
1.949.000₫
2.450.000₫
-20%
Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít
Online giá rẻ quá
2.490.000₫
3.030.000₫
-17%
Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít
Online giá rẻ quá
2.990.000₫
3.430.000₫
-12%
Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít
Online giá rẻ quá
1.319.000₫
1.570.000₫
-15%
Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít
Online giá rẻ quá
2.390.000₫
2.730.000₫
-12%
Trả chậm 0% trả trước 0đ
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít
3.340.000₫
3.520.000₫
-5%
Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít
Online giá rẻ quá
1.890.000₫
2.240.000₫
-15%
Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít
Online giá rẻ quá
1.690.000₫
2.640.000₫
-35%
Lò nướng Toshiba TL-MC40EZF(GR) 40 lít
Online giá rẻ quá
3.090.000₫
3.420.000₫
-9%
Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít
3.860.000₫
4.060.000₫
Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501 25 lít
1.462.909₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2 30 lít
1.757.455₫
Xem thêm sản phẩm Lò nướng
Cách làm bánh táo thuần chay đơn giản và thơm ngon không kém bản gốc Cách làm bánh burger chay từ qua bơ thơm ngon mềm mịn đơn giản Cách làm cheesecake xoài thuần chay đơn giản không cần lò nướng
Chúc các bạn thành công khi làm bánh bông lan nho khô thuần chay nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ducan Kitchen
Mẹo hay
Cách làm bánh táo thuần chay đơn giản và thơm ngon không kém bản gốc Cách làm bánh burger chay từ qua bơ thơm ngon mềm mịn đơn giản Cách làm cheesecake xoài thuần chay đơn giản không cần lò nướng
Chúc các bạn thành công khi làm bánh bông lan nho khô thuần chay nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ducan Kitchen