Ăn Gì Ngon Ăn Gì Ngon
Thức uống

3 cách làm soda việt quất - blueberry soda chua ngọt mát lạnh ngày hè

Chuẩn bị: 5 phút
Nấu: 5 phút
Phần ăn: 1 ly
Độ khó: Dễ

3 cách làm soda việt quất - blueberry soda chua ngọt mát lạnh ngày hè

Soda việt quất

Những ngày cuối hè như thế này, có một ly nước soda mát lạnh trong lúc học tập hay làm việc thì còn gì hơn nhỉ? Vậy thì hãy vào bếp cùng để thử làm thức uống soda việt quất đơn giản nhưng ngon không thua kém gì ngoài quán cà phê nhé!

Chuẩn bị Chế biến Độ khó
5 phút 5 phút Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 ly)

Nguyên liệu Định lượng
Việt quất tươi 10 quả
Soda không đường 200 ml
Lá bạc hà (khoảng 15 lá) 1 ít
Chanh tươi 1 trái
Nước đường 50 ml
Nước lọc 30 ml
Đá viên 1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Nghiền nhuyễn việt quất

Cho việt quất tươi vào một cái ly nhỏ rồi dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay cầm tay, bạn có thể dùng muỗng hoặc vá để nghiền nhuyễn.

Tiếp đó, thêm vào ly việt quất 20ml nước đường, 30ml nước lọc và nước cốt của 1/2 trái chanh rồi dùng muỗng khuấy đều.

Bước 2: Pha việt quất với chanh và bạc hà

Chuẩn bị một cái ly cao xinh xắn, cho hỗn hợp việt quất nước đường vào ly. Dùng tay bóp sơ lá bạc hà để tạo mùi thơm rồi cho vào ly.

Với 1/2 trái chanh còn lại, bạn dùng dao cắt thành lát mỏng và cho vào ly khoảng 3 - 4 lát. Tiếp theo, thêm 30ml nước đường và đá viên vào ly rồi dùng muỗng khuấy đều.

Bước 3: Pha soda việt quất

Mở nắp lon soda và nhẹ nhàng chế soda vào ly, như vậy sẽ giúp cho soda phân thành 2 tầng màu đẹp mắt. Trang trí soda việt quất với 1 ít lá bạc hà ở trên rồi cắm ống hút vào là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Soda việt quất tươi có phải là rất đơn giản đúng không nè? Soda có vị chua ngọt dịu nhẹ vừa phải, hương vị việt quất tươi chua nhẹ và có mùi thơm rất đặc trưng. Đơn giản thế này thì phải vào bếp trổ tài ngay thôi.

Bình lắc, ly đong, ly thủy tinh, dao, ống hút,...

Cách chế biến Soda siro việt quất

Bước 1: Nghiền chanh và bạc hà

Chuẩn bị bình lắc, cho lần lượt khoảng 10 - 15 lá bạc hà và 1/2 trái chanh vào bình. Dùng chày dầm pha chế nghiền chanh và bạc hà để tạo mùi thơm và vị chua cho món soda.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu không có chày dầm pha chế chuyên dụng thì bạn cũng có thể dùng chày bình thường, tuy nhiên phải rửa kỹ trước khi dùng để tránh việc còn bám mùi trên chày nhé!

Bước 2: Pha soda

Đong 30ml nước đường và 25ml siro việt quất cho vào bình lắc, thêm từ 5 - 7 viên đá vào bình rồi lắc đều khoảng 1 - 2 phút.

Để món soda xinh xắn hơn, bạn có thể cắt một lát chanh mỏng để trang trí trên phần vành của ly. Cho hỗn hợp siro việt quất và chanh vừa lắc vào ly rồi thêm đá viên vào đầy ly.

Nhẹ nhàng chế nước soda vào ly để giúp món soda có 2 tầng đẹp mắt hơn, trang trí thêm một ít lá bạc hà ở trên là hoàn thành rồi đó.

Bước 3: Thành phẩm

Soda siro việt quất hương vị cũng ngon không thua kém gì soda việt quất tươi đâu nhé. Vừa đơn giản lại vừa ngọt mát như thế này thì phải thêm ngay vào sổ tay công thức thức uống giải khát thôi nè!

Cách chế biến Soda việt quất chanh

Bước 1: Nấu sốt việt quất

Cho vào nồi 80gr đường, 80ml nước lọc và 100gr quả việt quất, bắc lên bếp, đun hỗn hợp này với lửa lớn trong khoảng 5 - 8 phút. Khi việt quất đã chín mềm, bạn tắt bếp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Vắt nước chanh

2 trái chanh sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt làm đôi rồi vắt lấy nước cốt. Bạn hãy sử dụng rây lọc để loại bỏ phần thịt chanh nhé!

Bước 3: Pha việt quất với chanh

Lấy phần sốt việt quất ra khỏi tủ lạnh, dùng 1 cái rây để lọc lấy nước sốt việt quất cho vào chén đang đựng nước cốt chanh. Dùng muỗng chà xát nhẹ nhàng dễ hỗn hợp này mịn hơn, phần bã còn sót lại thì bỏ đi.

Bước 4: Pha soda việt quất

Lần lượt cho đá vào ly, đổ nước sốt chanh và việt quất vào, đổ thêm khoảng 360ml soda vào.

Để trang trí, bạn rắc một ít quả việt quất lên bề mặt, cắt một lát chanh mỏng gắn lên phần miệng ly, khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Soda việt quất chanh có màu đỏ sậm bắt mắt và hương thơm vô cùng quyến rũ. Phần nước sốt việt quất ngọt ngào, hòa quyện xíu vị chua của chanh và ngọt mát lạnh của soda trở thành một thức uống giải khát vô cùng ngon, hấp dẫn.

Mẹo hay