3 cách làm cua nướng thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho buổi tụ họp

Thịt cua với vị thanh ngọt tự nhiên, thớ thịt dày, thêm chút dai dai dễ dàng thu hút được sự yêu thích của bất kì ai. Hôm nay Bài viết muốn chia sẻ đến bạn 3 cách làm cua nướng thơm ngon, cực kì hấp dẫn, thích hợp trở thành món nướng tuyệt vời tại các bữa tiệc gia đình. Vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cua đồng	1 kg
Muối hạt	1 muỗng canh
Hạt nêm	1 muỗng canh
Ớt	6 trái
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cua đồng

Cua đồng mua về rửa sạch hết rêu, bùn đất bám trên thân cua. Dùng tay tách rời mai cua là được.

Bước 2: Ướp cua

Cho vào cối 1 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh hạt nêm, 6 trái ớt hiểm, giã nhuyễn hỗn hợp.

Trộn đều hỗn hợp muối ớt với phần cua đồng đã được làm sạch, giúp gia vị thấm đều vào từng con cua.

Mách bạn:

Mẹo: Mách bạn:

Tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể tăng giảm lượng gia vị tùy thích. Bạn nên ướp cua đồng trong khoảng 15 - 20 phút giúp thịt cua thấm gia vị đậm đà hơn.

Bước 3: Nướng cua

Đốt lửa chuẩn bị bếp than hồng, trong khi đó bạn xếp đều cua lên vỉ nướng, đặt lên lửa than và bắt đầu nướng đến khi cua vàng đều, thịt chín hoàn toàn là được.

Nướng đến khi mặt cua săn lại, dùng cọ phết đều 1 lớp dầu ăn lên bề mặt, lật mặt cua tiếp tục nướng.

Mách bạn: Thỉnh thoảng phết thêm 1 lớp dầu ăn giúp cua chín nhanh, giòn mà không bị khô cứng.

Mẹo: Mách bạn: Thỉnh thoảng phết thêm 1 lớp dầu ăn giúp cua chín nhanh, giòn mà không bị khô cứng.

Bước 4: Thành phẩm

Từng con cua đồng giòn rụm vàng ươm bắt mắt, thơm nồng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn cay cay xen lẫn vào nhau tạo nên hương vị lạ miệng, chấm thêm nước chấm muối ớt chanh thì tuyệt vời.

Cách chế biến Cua biển nướng mọi

Bước 1: Sơ chế cua biển

Cua biển mua về dùng bàn chải chà xát nhẹ nhàng giúp làm sạch bùn đất, rêu bám trên thân. Sau đó dùng mũi kéo đâm mạnh vào yếm cua, đến khi cua chết, càng cua duỗi thẳng là được.

Bước 2: Nướng cua

Chuẩn bị bếp than hồng, xếp cua lên trên mặt than, nướng đến khi cua bắt đầu chuyển sang màu vàng đỏ thì lật mặt cua tiếp tục nướng thêm khoảng 10 - 15 phút.

Đến khi cua thơm, chín vàng cả 2 mặt thì có thể gắp ra chuẩn bị thưởng thức.

Bước 3: Làm muối ớt

Giã nhuyễn 1 muỗng canh muối hạt, 6 trái ớt hiểm, trộn đều. Vắc thêm 1/2 trái chanh, trộn đều chung với hỗn hợp muối ớt.

Bước 4: Thành phẩm

Cua được nướng chín vàng ươm, thơm phức cực kì hấp dẫn. Thịt cua săn chắc, dai dai có vị thanh ngọt tự nhiên chấm thêm nước chấm muối ớt mặn mặn, chua chua thêm chút cay nồng thơm ngon.

Lò nướng thủy tinh (hoặc lò nướng thùng), kéo, dao, giấy bạc, muỗng,...

Cách chế biến Cua biển nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế cua biển

Cua biển mua về dùng mũi kéo đâm vào yếm cua, chờ đến khi cua ngừng hoạt động hẳn thì lấy kéo ra.

Chà rửa sạch sẽ hết rêu bám trên thân, rửa sạch để ráo nước. Dùng tay tách mai cua, để riêng chờ chế biến.

Bước 2: Ướp cua

Đặt cua lên trên 1 lớp giấy bạc, ướp cua với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bơ thực vật, úp phần mai cua lên thân cua và bọc kín giấy bạc lại.

Bước 3: Nướng cua

Cho cua vào lò nướng chỉnh nhiệt độ ở mức 150 độ C, nướng trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Cua được nướng chín đều trong giấy bạc giúp cua giữ được phần nước thanh ngọt, vị cua thơm ngon thoang thoảng mùi thơm của tỏi, chút vị cay cay mằn mặn thêm chút béo béo từ bơ thực vật. Ăn cua khi còn nóng để cảm nhận vị ngon đúng chuẩn nhé!

Mẹo hay

• Chỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn có thể dễ dàng thực hiện được ngay 3 cách làm cua nướng thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: ATRung Food, Cuộc Sống Vùng Quê, Ann Lang Thang