2 Cách làm nước rau má đậu xanh bằng máy ép chậm thanh mát cho ngày hè
2 Cách làm nước rau má đậu xanh bằng máy ép chậm thanh mát cho ngày hè
Rau má đậu xanh - một trong những thức uống giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả mà lại cực kì dễ thực hiện ngay tại nhà. Hôm nay, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm nước ép rau má đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho người thân cùng thưởng thức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau má | 500 gr |
| Đậu xanh (không vỏ) | 200 gr |
| Dừa non | 2 quả |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ rau má ra.
Đậu xanh mua về ngâm với nước khoảng 4 - 5 tiếng rồi cho vào nồi hấp, hấp chín trong 30 phút.
Dừa chặt ra lấy nước và nạo lấy luôn phần cùi dừa.
Bước 2: Ép rau má
Cho lần lượt một ít rau má vào trong máy ép chậm, ép lấy nước, bỏ xác.
Lưu ý: Nếu không có máy ép chậm, bạn có thể cho rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp qua rây hoặc ra túi vắt và lọc bỏ phần bã.
Mẹo: Lưu ý: Nếu không có máy ép chậm, bạn có thể cho rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp qua rây hoặc ra túi vắt và lọc bỏ phần bã.
Bước 3: Xay đậu xanh
Cho đậu xanh đã luộc chín, nước dừa và cùi dừa vào máy xay sinh tố.
Đầu tiên, bạn bật máy ở tốc độ thấp để nhồi các nguyên liệu. Sau đó, bạn tăng tốc độ lên từ từ để xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 4: Thành phẩm
Cho một ít đá ra ly, múc đậu xanh vào khoảng 1/2 ly, rồi đổ từ từ nước rau má vào và cùng thưởng thức thôi nào.
Ly rau má phân tầng 2 màu đẹp mắt, dùng muỗng khuấy nhẹ và cùng thưởng thức hương vị bùi bùi của đậu xanh cùng vị béo ngậy, ngọt thanh của dừa, hòa quyện với hương vị của rau má.
Những ngày trời nắng nóng chỉ cần ngay 1 ly rau má mát lạnh là đã xua tan ngay cái nóng bức, oi ả rồi đấy nhé!
Máy ép chậm, máy xay sinh tố, xửng hấp, rây lọc, ly,...
Cách chế biến Rau má đậu xanh (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rau má cắt bỏ bớt phần thân, bỏ phần lá héo, rửa nhiều lần với nước và cắt nhỏ.
Đậu xanh ngâm với nước nóng trong vòng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo.
Mẹo: Mách nhỏ: Để ép rau má dễ hơn, không bị kẹt máy khi ép thì bạn nên cắt nhỏ rau.
Bước 2: Ép rau má
Lần lượt bỏ từng nhúm nhỏ rau má vào máy ép, kế đến cho thêm 1 chén nước lọc (chén ăn cơm) để ép lấy nước cốt, bỏ phần bã.
Tiếp theo, để loại bỏ hết phần bã, bạn rây lại phần nước rau má vừa ép được, sau đó cho nước ép ra ly.
Mẹo: Mách nhỏ: Để nước uống được ngon hơn, bạn nên vớt bỏ phần bọt của rau má lúc ép xong.
Bước 3: Hấp và xay đậu xanh
Cho nước vào nồi xửng và hấp đậu xanh trong vòng 10 phút, sau đó cho đậu xanh đã hấp vào máy xay, cho thêm 3 muỗng đường, bật với mức độ vừa và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho ra ly.
Bước 4: Thành phẩm
Dùng muỗng phết đều đậu xanh vào thành ly, đổ nước rau má vào trong, khuấy đều và thưởng thức thôi.
Từng ngụm nước rau má mát lạnh, ngọt thanh, thơm nhẹ quyện đều cùng vị bùi bùi, béo ngậy của đậu xanh, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
Mẹo hay
