2 cách làm khoai tây chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm ăn là ghiền

Khoai tây là nguyên liệu dễ tìm và chế biến được nhiều món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. mách bạn công thức làm món khoai tây chiên nước mắm và chiên trứng phô mai thơm ngon, mới lạ ngay tại nhà nhé. Cùng vào bếp với món chiên hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây	500 gram
Nước mắm	3 muỗng canh
Đường cát	3 muỗng canh
Dầu ăn	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Đầu tiên bạn đem khoai tây đi gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng thanh dài để dễ chiên. Bạn nên mang găng tay nylon để không bị ngứa nhé.

Bạn không nên cắt khoai tây quá dày, vì dày quá khoai khó chín và không có độ giòn, tốt nhất nên dày từ 1 - 1,5 cm là hợp lý.

Đem khoai tây đã cắt nhỏ ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút để khoai sạch hết nhựa rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Chiên khoai tây

Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 chén dầu ăn rồi đun sôi. Bạn có thể sử dụng chảo sâu lòng cũng được nhé!

Dầu ăn sôi lên thì cho khoai tây vào và chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều 2 mặt là được.

Bước 3: Làm khoai tây chiên nước mắm

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, thêm vào 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước mắm. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thay đổi tỷ lệ đường và nước mắm nhé!

Đun sôi lăn tăn thì cho phần khoai tây đã chiên vàng vào và đảo đều tay.

Tiếp tục chiên cho đến khi hỗn hợp dần sệt lại là món ăn hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Khoai tây chiên theo công thức này vô cùng nhanh chóng, đơn giản và hoàn toàn mới lạ. Khoai tây thơm béo, lớp bên ngoài giòn rụm và có vị mặn mặn ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể tự tay thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay đấy!

Cách chế biến Khoai tây chiên trứng và phô mai

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi.

Mẹo: Mách bạn: Bạn cắt khoai tây xong bạn ngâm vào tô nước muối loãng cho đỡ bị thâm khoai nha, khi nào chế biến thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Phô mai mozzarella bạn bào sợi, hành lá cắt nhỏ để riêng phần đầu hành và hành lá.

Thịt xông khói bạn cắt sợi nhỏ.

Bước 3: Trộn hỗn hợp trứng

Bạn đập bỏ vỏ 4 quả trứng cho vào tô, thêm thịt xông khói, hành lá, khoai tây, 1/4 muỗng cà phê muối, bạn trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Chiên khoai tây

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hỗn hợp trứng vào chiên, bạn chiên vàng 1 mặt mới lật mặt chiên sơ mặt 2.

Bạn chiên sơ mặt 2 rồi lật lại, thêm đầu hành lá và phô mai mozzarella, thêm 2 muỗng cà phê nước ở xung quanh, bạn chỉnh lửa nhỏ và đập nắp 30 giây rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn cho khoai tây chiên trứng, phô mai ra dĩa, cắt miếng vừa ăn, vị beo béo của phô mai hòa với vị bùi bùi của khoai tây, ăn giòn ngon, bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Mẹo hay

• Cách gọt khoai tây không bị ngứa

• Cách gọt khoai tây không bị thâm đen

• Cách làm khoai tây chiên thơm ngon nhất, miếng khoai vàng ruộm, giòn lâu Cách làm bánh khoai tây kén đơn giản thơm ngon, giòn rụm, ai ăn cũng mê Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng

Thật đơn giản và nhanh chóng để thực hiện 2 món khoai tây chiên hấp dẫn này. Cùng vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube MÓN NGON DỄ LÀM, Taste Show.